Trưng bày Thính Story - Vietnamese BBQ & Hotpot - Trương Định
Trước giờ cứ nghĩ thính là một loại vũ trang của dân FA hòng thoát ế. Bạn trẻ nghiêm chỉnh còn có phần kỳ thị sợ bị dính thính nên đánh hơi mùi thính là phải niệm thần chú: "Tâm bất thính giữa dòng đời vạn thính". Nào ngờ giờ phát hiện ra thính là một loại gia vị bí truyền và thả thính là món ăn cực kỳ rất dị.
Thính Story dựa trên món thính truyền thống, sáng tạo nên những vị thính lạ mắt chưa từng có trong bản đồ thưởng thức trên thị trường như: thính tôm cay, thính chanh chua, thính đậu béo...Nhưng đó vẫn chưa phải là phần tinh tuý, phần tinh tuý chính là... thả thính. Nghề thả cũng lắm công lao và người thả đích thị là nghệ sĩ. Quán sẽ bày ra trước mắt tân khách nào thịt bò, sò đỏ, cá hồi... toàn là sơn hào hải vị nghe tên là đã thấy tâm hồn lâng lâng. Thực khách sẽ thả các loại giết này tham gia nồi nước nhân lạ mắt chín vừa hay tái tuỳ ý. Sau đó lăn miếng giết mổ vừa chín đến ấy qua một lớp thính, cuộn với lá lốt hoặc xà lách cùng miếng tào phớ ky rồi chấm với nước sốt khác biệt của quán.
Ngoài các set thả thính, tân khách còn có thể nhâm nhi salad, rong biển trộn, set nướng thính, gà giòn rắc thính tôm chà, khoai tây sợi rắc thính phô mai, hay thử tráng miệng chấm thính lạ miệng: bánh nước kỷ tử mật ong hoa cúc chấm thính ngọt ngào.
Có thể bạn quan tâm: cách làm sạch nồi nhôm bị đen
0 nhận xét:
Đăng nhận xét