Hướng dẫn cách khiến dưa món trong ngày Tết

Dưa món là món ăn ưa chuộng của người địa phương miền Nam và miền Trung trong những ngày Tết. Dù là món ăn dễ chơi nhưng nó vẫn có độ ngon và bạn có thể tự điều chỉnh hương vị cho thích hợp với bản thân mình. Dưới đây sẽ là chỉ dẫn chi tiết cách khiến dưa món.

1Nguyên liệu làm cho dưa món

- 600 g tuyến đường

- 600 ml nước mắm

- Các loại rau củ gồm có: đu đủ, cà rốt, củ kiệu, ớt, hành tím, su hào. Số lượng tùy vào nhu cầu dùng của gia đình bạn.

- Gia vị: muối, mì chính

- Nồi, muỗng, bếp, hủ thủy tinh sạch sẽ...

2Phương pháp làm dưa món

Bước 1:

Bắt đầu bỏ rễ, lột vỏ của củ kiệu và hành tím. Đem đi ngâm nước cho sạch rồi vớt ra.

Bước 2:

Các loại củ gồm cà rốt, đu đủ, su hào bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ xíu ra. Không nên thái quá nhỏ tuổi vì nếu như không khi đem chúng đi phơi sẽ bị teo lại.

Bước 3:

Bạn cho phần đông vào ngâm nội địa muối. Sau 20 phút thì vớt ra, xả nước tinh khiết rồi bóp cho ra bớt nước. Lặp lại thao tác như vậy trong khoảng 2 – 3 lần để cho chất liệu không bị hăng.

Bước 4:

Đem tất cả chúng đi phơi khô ngoài nắng. Thời gian phơi khô khoảng 20 tiếng. Sau đó bạn lại đem chúng vào trụng qua nước sôi cho tinh khiết lại rồi để ráo nước.

Ví như không có thời gian phơi nắng, bạn có thể đem phần nhiều chổ rau củ trên cho vào lò nướng, sấy khô ở 100 độ C, cho đến khi rau củ khô héo, trong lúc sấy nhớ đảo đều cháy chổ khô chổ không.

Bước 5:

Bắc nồi lên bếp. Cho tham gia nồi 500ml nước mắm cùng 500 gram trục đường. Tiếp tục nêm thêm 2 muỗng bột ngọt rồi đợi đến khi trục đường tan hết thì tắt bếp.

Bước 6:

Bạn bắt đầu bỏ nguyên liệu phơi khô gồm củ kiệu, đu đủ, su hào, củ kiệu, hành tím và ớt vào hũ. Sau đó đổ tiếp hỗn phù hợp nước mắm đường đã để nguội vào. Cố gắng vấn đề chỉnh sao cho phần nước mắm các con phố phải ngập hết các loại rau củ. Để khoảng 2 – 3 ngày là dưa món mở đầu ngấm và có thể ăn được.

Dưa món cách thức đóng hộp đơn giản nhưng hơi mất thời gian. Vì vậy, bạn cần lên chiến lược đóng gói trước một số ngày để có thể có được dưa món cho cả nhà ăn trong 3 ngày Tết.

Bạn có thể xem thêm:

(click vào hình để xem các bài viết khác)

DienmayXANH.com

Xem nhiều hơn: cáchlàm sạch đáy nồi bị cháy

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)