Phương pháp khiến mứt gừng cho ngày Tết thêm đầm ấm

Gừng có vị cay, nồng, thường dùng để chữa bệnh, khiến gia vị cho món ăn, và giả dụ là ngày Tết thì chẳng thể thiếu món mứt gừng. Điện máy XANH chia sớt với độc giả phương pháp làm cho mứt gừng ngon, nhanh chóng và thuận tiện, xem thêm nếu bạn thích món ăn này nhé.

Nguyên liệu khiến cho mứt gừng

- 500 g gừng tươi, đã gọt vỏ

- 250 g trục đường

- 1 quả chanh

Khí cụ thi hành

- Dao, thớt, tô, nồi, chảo chống dính

- Bếp

Chất liệu trên làm: 700 g mứt gừng

Thời gian thi hành: 1 tiếng

Thời gian ngâm đường: 4 tiếng

Cách làm cho mứt gừng

- Lựa chọn tậu gừng non, to, ngon, tránh gừng già phổ thông xơ, vị quá cay.

- Gọt sạch sẽ vỏ, bào mỏng mảnh thành lát 1 mm vừa ăn. Củ nào gọt chấm dứt cho tham gia nước lã ngay để giảm thiểu gừng bị thâm đen.

- Rửa sạch gừng cho đến khi nước trong thì cho gừng tham gia nồi, đặt nồi lên bếp và luộc lần 1 trong vòng 15 phút.

- Sau 15 phút, bạn vớt gừng ra và cho ngay tham gia nước lã, rửa gừng và để ráo nước.

- Luộc gừng lần 2 để gừng bớt vị hăng, nước sôi cho nước cốt 1 quả chanh vào.

- Vớt gừng ra, để ráo.

- Cho gừng vào tô, đổ các con phố lên, trộn đều tay, sau đó, lấy miếng bọc thực phẩm để bọc kì quái miệng tô, để vậy trong 4 tiếng để con đường thấm tham gia gừng.

- Khi hết thời gian, bạn cho gừng ra chảo, bật ngọn lửa lớn (hình 1), đun cho đến khi nước trong chảo cô đặc lại thì bạn căn vặn ngọn lửa thấp (hình 2).

- Đảo gừng liên tiếp để không bị cháy.

- Nấu cho tới khi con đường khô lại và bám dính vào miếng gừng thì tắt bếp

Sản phẩm

Sau cuối, mứt gừng đã xong xuôi, bạn đợi cho mứt gừng nguội thì cho vào túi đựng để bảo quản trong tủ lạnh hoặc ăn ngay tùy thích.

Ngày Tết chẳng thể thiếu mứt gừng kế bên tách trà nóng, vị gừng cay nồng sẽ giúp giải cảm, giảm thiểu đầy hơi trong những ngày lạnh đầu năm.

Đọc thêm: Phương pháp bảo quản mứt trong ngày Tết được lâu dài

Tự làm mứt gừng bạn sẽ cảm thấy im tâm hơn khi cho mái ấm bản thân mình ăn uống món ăn vặt ngon, rẻ này. Bạn có một số chiêu hay để giữ mứt gừng lâu? Hãy gửi quan niệm cho Điện máy XANH nào!

Bạn có thể xem thêm:

(click vào hình để xem các bài viết khác)

Hàng quán Điện máy XANH

Tham khảo thêm: cách làm sạch xoong nồi bị cháy

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)