Khi tám tuổi, cậu ốm Đinh Thanh Hải mở màn được mẹ cho vào bếp. Với hy vọng dạy con tự lập, làm cho sao để "vứt con vào đâu cũng sống được", chị Nguyễn Ngọc Thanh, mẹ Hải quan niệm thân phụ mẹ không khiến cho hộ con bất kỳ thứ gì, kể cả việc thổi nấu dù Hải là nam nhi. Tất nhiên, vì Hải còn gầy, sợ nguy nan nên lúc này Hải mới chỉ được mẹ cho làm những việc vặt như nhặt rau, bóc hành tỏi và khác lạ là pha nước chấm. Mẹ giao việc cho Hải, chỉ dẫn ban sơ rồi để Hải tự làm cho. Khi có kết quả, mẹ sẽ đánh giá và chỉ dẫn lại giả dụ kết quả không như ý.
 |
|
Nấu ăn là niềm mê mẩn của Hải. Ảnh: Nhân Phạm. |
Sau đó ba năm, khi Hải tham gia lớp 6 thì bố chuyển tham gia TP HCM làm cho việc. Cậu nhỏ bé cũng theo phụ vương tham gia đây học cấp hai. Nhà chỉ có nhị bố con, bố đi khiến cho sớm về muộn, Hải tự chính mình lo hết việc nhà, trong khoảng thu dọn tòa tháp, giặt giũ tới thổi nấu.
Một năm sau, mẹ Hải và em gái cũng trong khoảng Nha Trang tham gia đoàn tụ cùng bố con. Mẹ bận việc, đi về nhà cũng rất muộn, cậu ốm tiếp diễn đảm đương vai trò nấu ăn cho cả gia đình. Một ngày của Hải thường khởi đầu từ 5h sáng, dậy nấu ăn sáng cho cả nhà rồi đến khu vực chợ. 16h30 cậu ốm tan học, về nhà và sẵn sàng bữa tối cho cả nhà. Cô em kém Hải 4 tuổi cũng nhập cuộc làm phụ bếp cho anh. Nhị đồng đội còn chia nhau khiến những việc nhà khác khi mà chờ ba má về. Buổi tối, sau khi đã làm cho hoàn thành bài tập, Hải thích đọc truyện tranh Conan và khác biệt là mày mò nghiên cứu các công thức nấu bếp.
Không thần tượng các ngôi sao showbiz, sport như quý khách, Hải chỉ nể sợ bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay. Khi cậu kể bản thân mình đi thi Vua đầu bếp nhí (gameshow nấu ăn dành cho trẻ 8-16 tuổi), bằng hữu trong lớp còn không tin cậu biết nấu ăn vì trong lớp chẳng mấy bạn thích việc đó. Hải mời người mua về nhà, tự mình thổi nấu, thết đãi khách hàng để cả bè lũ "tâm phục khẩu phục".
Thấy nam nhi thích nấu ăn, cha mẹ Hải ủng hộ đon đả, chỉ ra nhân tố kiện cậu phải kết thúc việc học tập. Cũng cho nên, Hải thường cố gắng học bài rất với tốc độ cao để được vào bếp, chiến thắng học tập không bao giờ khiến cho bố mẹ phải phiền lòng. Khác biệt, cậu rất thích học tiếng Anh và học môn này cũng khá nhất, để có thể dễ ợt hiểu được các công thức nấu món Âu trên mạng.
 |
|
Thanh Hải và mẹ. Ảnh: Nhân Phạm. |
Sau mỗi công thức học được, Hải lại bắt buộc mẹ tậu chất liệu cho bản thân tập khiến cho. Chiều ước mơ của nam nhi, dù nguyên liệu có đắt tiền như bò Mỹ, cá hồi... mẹ cũng cố gắng mua một phần gầy cho Hải thực hành. Với mỗi món ăn mới, Hải thường phải làm cho nhị, ba lần mới chiến thắng, và cả mái nhà vẫn sung sướng thưởng thức những item lỗi khiến cho cậu quyết tâm nỗ lực hơn.
Tuy đã làm "bếp trưởng" cho cả nhà phổ biến năm nhưng Hải nhiều lúc vẫn bận rộn phải những lỗi rất bi thảm cười. Một lần kho cá, cậu định tra đường nhưng lấy nhầm ngay phải lọ muối và ung dung nêm vào món ăn mấy thìa. Tới bữa cơm, cả nhà hào hứng nhìn đĩa cá ngon mắt, đưa lên miệng thấy miếng cá mặn chát phải bỏ ra ngay. Bữa đó, cả mái nhà Hải đành ăn cơm với rau và ôm bụng cười.
Nhờ những lần thực hiện ở nhà, Hải đã có thể tự tin trong căn bếp của Vua người nấu ăn Nhí. Cậu được ba giám khảo bình chọn cao ở vị giác nổi trội, kỹ thuật làm cho bếp tốt và khác lạ là kĩ năng khiến cho nước sốt.
Giành giải vô địch của cuộc thi, cậu học sinh trường THCS - THPT Nguyễn Khuyến, TP HCM tâm can mơ ước hiện nay là muốn biến thành đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm.
* Ảnh: Những món ăn Thanh Hải thi hành trong hành trình "Vua đầu bếp nhí"
Kim Anh
Xem nhiều hơn: cáchlàm sạch đáy nồi bị cháy
0 nhận xét:
Đăng nhận xét