Nhà hàng là hành trình của một người mải miết đi tìm hồn ẩm thực quê hương
Chủ nhân của Quán là một chàng trai trẻ hiện ra và lớn lên ở đất Hà thành, được nuôi dưỡng bằng những món ăn ngon bình dân mà cầu kỳ, thanh nhã của chốn Kinh kỳ. Được trưởng thành cùng mùa xuân đào Nhật Tân khoe sắc, mùa hạ Tây Hồ ngan ngạt ngào hương sen, mùa thu hoa sữa Nguyễn Du nồng nàn và mùa đông Hồ Gươm lao xao gió lộng…
Một chàng trai tương tự, có thể nào không yêu Thủ đô, không hoài niệm một thuở đất và người Tràng An thanh lịch, tinh khôi lưu danh trong lịch sử được chăng ?
Chàng trai trẻ mang trong mình thứ tình ái lưu luyến cùng một Hà Nội băm sáu phường phố, cùng gánh hàng rong, cùng cốm làng Vòng, nhớ tiếc những tòa nhà cổ đại đang chết thật lấp dần sau những tòa cao ốc, nhớ nhung da diết những món ăn truyền thống gói gọn cả bốn ngàn năm vong hồn dân tộc Việt.
Không biết phải đi đâu để sắm lại một Thủ đô đẹp bình an và dung dị như thế, anh đã tự xây nên một Quán Góc Hà Nội cho riêng mình và những bạn nào yêu mến ẩm thực cổ xưa dân tộc, yêu một Thủ đô cổ xưa, đẹp tới nao lòng!
Người ta tới với quán cũng giống như đi vào cuộc hành trình mua lại «cố tri» một thuở lưu luyến, tìm về với nét ẩm thực đậm chất sang trọng của người Tràng An nhưng vẫn thân thiết, thân cận như tay mẹ, tay bà.
Nơi ta sắm về với nét ẩm thực đậm chất thanh lịch của người Tràng An nhưng vẫn thân mật, gần gũi như tay mẹ, tay bà
Trong khoảng con gà, con ốc, trong khoảng cái tép, cái tôm, những món ngon cứ lần lượt hình thành như một phép màu. Ngoài nhà hàng Góc Thủ đô, ta nhân thức đi đâu tìm được một nơi gói trọn cả tinh hoa ẩm thực của dải đồng bằng Bắc Bộ pha trộn cùng nét cầu kỳ, tao nhã của chốn đế kinh?
Bạn có nhớ chẳng những nem ốc, chả ốc Tây Hồ, chả cá Thăng Long ? Bạn có nhớ chẳng những món xôi gà, chả ruốc, ếch nướng, lẩu riêu? Người Hà Nội ngày nay đã quen cùng món Âu, món Hàn, món Nhật, những điệu hồn dân tộc bé nhỏ, đơn sơ kia liệu có níu được bước chân bạn ghẹ tham gia quán, cho tâm hồn bạn bồi hồi hoài tưởng về dĩ vãng, về tuổi thơ ?
Những món ăn của quán gợi ta nhớ về gánh hàng rong khi xưa nơi góc xã
Nhiều người biết đến cùng mẹt ốc, mẹt gà tuyết, mẹt bò bảy món,… Nhà hàng làm cho mỗi chúng ta đều phải không thể tinh được trước cái khéo léo, cẩn trọng, tỷ mỉ của người người nấu ăn, trước cái ngọt nhạt đậm vị quê hương của món ăn, trước một nét văn hóa ẩm thực Việt vẫn còn nguyên vẹn chưa mai một,…
Gỏi ốc của quán ăn cùng rau trộn và bánh tráng mè đen, vừa thơm, vừa giòn, vừa bùi, vừa mát như những chiều tan học ngày xưa ta sà xuống bên gánh hàng rong nơi góc xã, đem mấy ngàn đồng đổi lấy chút vị, chút hương ngọt ngào, sâu lắng của Hà thành.
Gà tuyết nguyên con, thơm lừng, mỡ màng là món ăn được yêu mến nhất mỗi khi khách khứa đến với quán. Phá đi lớp tuyết giữ nhiệt ở bên ngoài, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm quyến rũ đến nao lòng của thịt gà non quyện cùng hương nấm chan hòa.
Thêm chút rượu quê của Quán, ta đã có thể thả hồn ôn lại 04 tuần cũ năm xưa
Vẫn tồn tại những lẩu riêu ốc, nem nướng, chả nướng, chân gà rang,… để bạn dốc lòng bên vò rượu quê, bồi hồi ôn lại những câu chuyện quá khứ, những nét đẹp ẩm thực ngàn năm của quê nhà.
Nhà hàng Góc Hà Nội – Không gian bé nhỏ thân thiện lưu giữ một góc xưa Thủ đô
Mang trong bản thân mình tình ái với một Thủ đô đẹp cổ đại và nên thơ, chủ quán đã đưa hết Hà Nội trong ký ức của chính mình vào môi trường quán.
Bạn nào từng một lần tới với chi nhánh ở 160 Ô Chi nhánh Dừa hẳn sẽ giật thột trước môi trường 3D lạ mắt, chu đáo mô phỏng lại từng góc nhỏ tuổi Thủ đô ngày xưa. Kia là góc thị trấn cổ lỗ lao xao lá rụng, chiếc xích lô phai màu nắng gió, thời gian, đây là chùa Một Cột cổ đại vươn cao trong nắng, còn kia là hí trường lớn Hà Nội đẹp tinh khôi như một giấc mơ,…
Không gian 3D tái hiện xã cổ Hà Nội của quán Góc Thủ đô Ô Chợ Dừa
Siêu thị ở 259 Tô Hiệu lại đưa ta về với môi trường yên ả của những gánh hàng rong kĩu kịt lại qua, những bức tường gạch thô sơ dưới ánh đèn đùng đục, về với khoảng giếng trời lao xao nắng gió, những bè lũ cá nô đùa thung thăng quẫy nước, đớp bóng nắng xôn xao,…
Nhà hàng như đưa ta về hồi tưởng với những gánh hàng rong kĩu kịt
Nhà hàng Góc Hà Nội trong lòng người Thủ đô đẹp và tinh khôi tới vậy, như vòng tay mẹ một thuở ẵm bồng, như tái tạo tuổi thơ tươi đẹp. Giữa dòng đời mải miết chảy, quánvẫn còn đứng đấy, để ta nhân thức rằng sau bao bon chen, vất vả mưu sinh, sau bao khói bụi, xô bồ chốn đô thị, vẫn còn đó một chốn cũ yên bình dang rộng vòng tay chào đón, đưa ta về với một Thủ đô thật an toàn!
Hãy cùng vận dụng đặt bàn đặt chỗ PasGo tới với chuỗi nhà hàng nên thơ và sâu lắng giữa đô thành phồn hoa hối hả hiện giờ nhé bạn!
Tổng phù hợp địa chỉ 2 chi nhánh :
1. Số 259, tuyến phố Tô Hiệu, Thị xã Cầu Giấy, Hà Nội
2. Số 160, Ô Chi nhánh Dừa, Huyện Đống Đa, Thủ đô
Xem tại: cách chùi nồi bị khét
0 nhận xét:
Đăng nhận xét