Cách thức làm bánh canh nấm chay ngon bất tỉnh ngây

Mỗi khi chán ăn, oi bức trong người... thì món chay là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Điện máy XANH hướng dẫn bạn bí quyết làm món bánh canh nấm chay vô cùng dễ chơi nhưng chẳng phải kém phần lôi cuốn nhé!

Nguyên liệu cho (4 người ăn):

- Nấm rơm: 200 g (có thể dùng nấm khác tùy thích)

- Tào phở trắng hoặc chiên đều được: 3 miếng

- Bánh canh hoặc bún bò: 500 g.

- Mướp hương: 1 trái

- Cà rốt: 1 củ.

- Củ cải trắng: 1 củ

- Hành, ngò tươi

- Nước chín 2 lít

- Gia vị chay: muối, mì chính, hạt nêm, tiêu, ớt bột, ớt xay, nước tương...

- Dụng dụ nấu: Nồi, bếp, vá, sạn...

Sơ chế giễu nguyên liệu:

- Cà rốt, củ cải, gọt vỏ, rửa sạch sẽ, thái miếng vừa ăn.

- Mướp hương gọt sạch cắt khúc 5 cm (nấu kèm cho ngọt nước).

- Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch sẽ, cắt gốc, chẻ đôi.

- Hành ngò rửa sạch, cắt nhỏ nhắn.

- Tàu hũ cắt miếng vừa ăn.

Sản xuất

Nấu nước dùng

- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 2 lít nước lọc tham gia đun sôi.

- Nước sôi cho cà rốt, củ cải, mướp hương tham gia nấu khoảng 10 phút.

- Tiếp theo cho nấm tham gia nấu chín, sao đó vớt phần mướp đã ninh nhừ ra (mướp chỉ để nấu cho ngọt nước).

- Nêm gia vị: muối, tuyến đường, hạt nêm... cho nồi nước sử dụng.

- Cho đậu hũ tham gia nấu sôi liu điu.

Làm sa tế

Chất liệu: Hành tím, ớt tươi xay, ớt bột khô, dầu ăn.

Cho khoảng 1/2 chén nhỏ dầu ăn vào đun nóng. Cho hành tím đã thái mỏng tanh vào phi vàng.

Tiếp tới cho ớt tươi xay, ớt bột tham gia xào bình thường. Dầu sôi, khuấy đều rồi nhắc xuống liền, cho ra chén ốm.

Sa tế sử dụng để ăn kèm với bánh canh và trộn với muối ớt chấm tào phở trắng rất ngon.

Sản phẩm

- Phần bánh canh đem trụng qua nước sôi và chia đều ra tô vừa ăn, sau đó múc nước sử dụng + rau củ chan lên.

- Bạn cũng có thể cho bánh canh trực tiếp vào nồi nước sử dụng, nước sôi lên thì tắt bếp liền và múc ra tô.

Ăn uống bánh canh nấm chay còn nóng giãy kèm với rau thơm, sa tế rất thú vị. Bạn có thể cảm thu được vị nước sử dụng cực thơm của mướp hương và ngọt thanh của củ, quả nấu kèm... Hy vọng bạn sẽ có 1 bữa ăn ngon cùng gia đình với món bánh canh chay thanh sạch này nhé!

Hội chợ Điện máy XANH

Xem nhiều hơn: cách xử lý nồi bị cháy đen

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)