Ăn kết thúc đừng vội đào thải, cùi dưa hấu có thể làm mứt Tết chỉ với một số bước đơn giản

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 450gr phần cùi trắng dưa đỏ
- 230gr đường
- 1 muỗng cà phê muối hòa phổ biến với 1.2 lít nước đá lạnh
- 70ml nước lã
- 1/2 muỗng cà phê nước hoa bưởi (nếu như có)

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT CÙI DƯA HẤU

Bước 1: Vỏ dưa hấu gọt bỏ phần vỏ xanh và phần màu hồng. Dùng dao hai lưỡi bào hơi mỏng (giống như bào cùi dừa làm cho mứt).

Bước 2: Rửacùi dưa đỏ qua nước lã thật tinh khiết.

Bước 3: Sau đó mới ngâm dưa vào âu nước muối đá lạnh, để 2 tiếng, rồi đổ ra rổ, rửa qua nước lạnh phổ biến lần cho sạch, để ráo.

Bước 4: Tuyến phố, nước cho vào chảo không dính, hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi thì cho cùi dưa hấu vào sên với lửa vừa 10 phút.

Bước 5: Hạ thấp lửa tiếp tục nấu cho cùi dừa trong ngấm tuyến phố.

Bước 6: Khi nước tuyến đường hơi cạn thì cần hạ lửa thấp nhất. Cho nước hoa bưởi vào và bắt đầu đảo, sên cho đến khi tuyến đường kết tinh bám vào miếng cùi dưa mịn màng khô ráo thì tắt bếp.

Chờ mứt cùi dưa hấu nguội hẳn thì mới cho tham gia túi nilon hoặc lọ thủy tinh bảo quản, ăn dần.

Chúc quý khách thành công và ngon miệng với cách làm mứt cùi dưa đỏ lạ miệng đãi khách!

Tham khảo thêm: cách làm sạch nồi bị cháy đen

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)