4 món bún thu hút cho bữa sáng cuối tuần

Bún ốc

Nguyên liệu:

- Ốc vặn hoặc ốc lồi ngon: 1kg

- Bún: 500g

- Bỗng rượu: 300ml

- Đường: 1 thìa canh

- Cà chua: 4 quả

- Tử tô: 1 mớ

- Hành hoa: một vài cọng

- 1-2 nhánh tí hon hành tỏi khô

- Ớt khô: 3 thìa

- Rau xà lách, thơm mùi

- Dầu ăn, nước mắm, gia vị hoàn toản.

Để nhân thức thêm chi tiết, xem tại bí quyết nấu bún ốc.

Bún khung chua

Chất liệu:

- Bún: 500g

- Khung non: 500g

- Mùng: 3-5 tàu

- Cà chua: 4 quả

- Thanh trà: 2 quả

- Ớt hiểm: 1 quả

- Hành khô: 1 củ

- Hạt tiêu: 1 ít

- Hành, rau răm: 1 ít

- Rau sống ăn kèm

- Gia vị: Bột canh, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn.

Để nhân thức thêm cụ thể, xem tại cách thức nấu bún sườn chua.

Bún cá rô đồng

Chất liệu:

- Cá rô đồng: 400g

- Dọc mùng hoặc rau cần: 1 bó

- Cà chua: 3 quả

- Ớt, me, rau răm, thìa là

- Gia vị toàn diện.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách nấu bún cá rô đồng.

Bún bò Huế

Nguyên liệu:

- 900g bắp bò; 900g đuôi bò; 900g móng giò heo (móng trước); 450g giò tai hoặc giò lụa, giò bò; 450g tiết lợn luộc (cắt thành các miếng vừa ăn)

Nước dùng:

- Một nồi nước 8 lít; nước luộc gà; 10-12 cây sả; 2 củ hành tây lớn, cắt đôi, để cho ngọt nước sử dụng; 45g muối; 30g đường; 30g bột tôm; 45-60ml nước mắm; 10g bột ngọt (giả dụ không dùng đuôi bò, bạn có thể dùng 20g bột ngọt)

Hương thơm và màu:

- 45g hạt nhân tố màu đỏ; 45ml dầu ăn; 30g hành củ; 30g tỏi

Ăn kèm:

- Rau húng quế, húng bạc hà, giá đỗ, ớt, chanh

Hoa chuối:

- Hoa chuối; 500ml nước; nước cốt 1 quả chanh

Bún:

- Bún tươi

Để tham khảo chi tiết, xem tại cách thức khiến cho bún bò Huế.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Tò mò)

Xem nhiều hơn: cách xử lý nồi bị cháy đen

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)