Mì xào giòn cho bữa sáng thật ngon

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200g mì trứng
- 1 củ cà rốt; 200g cải thìa; 200g súp lơ
- 1 quả trứng vịt; vài quả trứng phắn;  một số cây xúc xích.
- Mộc nhĩ (có hay không tùy thích)
- 3 muỗng canh sốt cà chua
- Gia vị: 2 muỗng cà phê bột nêm; 2 muỗng cà phê con đường cát; 2 muỗng cà phê nước tương; 2  muỗng cà phê dầu hào; ½ muỗng cà phê tiêu, dầu ăn.
- 2 tép hành lá
- 1 muỗng canh bột phô mai
- 1 muỗng canh bột sắn dây

PHẦN 2: CÁCH LÀM MÌ XÀO GIÒN

Bước 1: Ngâm mì trứng trong nước lạnh 5 phút,  lấy ra để ráo nước. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu ăn sôi lên thì cho mì vào chiên ngập dầu để mì vàng giòn. Nếu cho mì vào lúc dầu chưa sôi, mì sẽ bị chai và dai, không ngon.

Bước 2: Cải thìa, súp lơ rửa tinh khiết ngâm nước muối, cà rốt gọt vỏ rửa tinh khiết tỉa hoa. Đem chần sơ qua nước sôi để rau củ có màu tươi đẹp.

Bước 3: Trứng luộc chín rồi thái khoanh, xúc xích thái miếng tròn để trang trí lên đĩa trước khi chan nước sốt lên.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp phi thơm đầu hành và tỏi.

Bước 5: Sau đó cho rau củ tham gia xào với tốc độ cao tay, tiếp tục cho gia vị muối, đường, dầu hào, sốt cà, bột nêm và bột phô mai tham gia.

Tiếp đó, hòa tan bột sắn dây với nước rồi cho vào chảo. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho hành là và tiêu tham gia. Đem hỗn hợp sốt rau chan lên mì giòn.

Mì xào giòn đơn giản mà ngon với trọn vẹn chất dinh dưỡng cho cả nhà no bụng bữa sáng.

Chúc khách hàng thành công với bí quyết làm mì xào giòn nóng hổi cho bữa sáng cuối tuần!

Theo Misa (Mày mò)

Đọc thêm: cách làm sạch nồi inox

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)