Khi con tới tuổi ăn dặm, chị Phương My (mẹ của bé dại Barchi, đang sinh sống tại Áo) cũng luôn mua tòi, học hỏi rộng rãi món ăn mới giàu dinh dưỡng cho nam nhi.
Chị My nghĩ là, ngoài các bữa ăn chính, bữa ăn phụ bao gồm sữa, hàng điểm tâm hay bánh ăn dặm cũng chính là một trong những bữa quan trọng không kém trong việc giúp con tăng cân, phát triển cơ thể tốt nhất. Chính vì thế, chị thường xuyên khiến các món bánh ăn dặm cho con với các chỉ tiêu giàu dinh dưỡng, thơm ngon và giới thiệu dễ nhìn. Có như thế mới thú vị được trẻ bé dại.
Tí hon Marwin - đại trượng phu chị Phương My, tới nay gần 2 tuổi vẫn rất thích ăn các món bánh ăn dặm do mẹ chế biến.
Dưới đây là công thức làm 5 món bánh ăn dặm siêu ngon cho các nhỏ dại chị Phương My thường hay làm cho nhất, mời các mẹ cùng xem thêm:
1. Bánh Puffins hàng điểm tâm không cần máy tấn công trứng (ốm trên 1 tuổi)
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cafe bơ tan chảy
- Nửa muỗng cafe bột nở
- 180gr bột mì đa dụng (140gr bột mì và 40gr tinh bột bắp )
- Vani
- 180ml sữa
- Hàng điểm tâm tuỳ ý
- Tuyến phố tuỳ ý
Cách thức làm:
- Bật lò hot trước ở 180c
- Cho vani - bột nở - bột bôt bắp trộn đều lên. (1)
- Lấy tô khác cho trứng - chất tạo ngọt - sữa khuấy tấn công đều lên. (2)
- Cho hỗn hợp (1) và (2) tham gia với nhau, dùng khí cụ trộn đều hỗn phù hợp lên. Cuối cùng cho bơ vào và khuấy đều.
Khuôn chống dính bằng bơ, cho hỗn thích hợp bột vào 2/3 khuôn, cho thức uống cắt nhỏ tuổi lên mặt và đem nướng khoảng 12-15 phút là chấm dứt.
2. Bánh khoai tây phô mai bắng giòn (bé trên 10 04 tuần)
Nguyên liệu :
- Khoai tây
- Bột đậu gà (có thể thay bằng bột mì)
- Trứng gà (tùy thuộc vào độ tuổi nhỏ xíu để cho liều lượng phù hợp)
- Phô mai
- Bột cừu xù
- Hành ngò lá gia vị
- 1 ít sữa
- Bắp hạt (giả dụ muốn)
Phương pháp khiến cho:
- Khoai tây hấp hoặc luộc sau đó nghiền mịn với một số muỗng sữa cho mịn không quá khô. Cho các nguyên liệu vào trừ bột chiên xù trộn đều với nhau. Chú ý hỗn hợp sau khi trộn xong không được quá lỏng mà phải múc được.
- Sau đó múc 1 nuỗng hỗn hợp cho tham gia tô bột rán xù, phủ bột bí ẩn rồi đem cừu, chiên bằng bơ sẽ gon hơn bằng dầu.
3. Bánh chuối hấp hoặc nướng (nhỏ tuổi trên 1 tuổi)
Chất liệu:
- 2 trái chuối già (chuối dài chứ không hề chuối lùn)
- 100gr bột mì đa dụng
- 2 muỗng canh sữa (sữa công thức hoặc sữa mẹ)
- 35gr bơ nhạt để mềm
- 1 ít muối
- 1 tí bột nở
- 1 quả trứng
- 1 ít vani dạng bột hoặc dạng lỏng
Không cần thêm tuyến đường vì chuối đã ngọt rồi
Cách thức khiến cho:
- Dùng cây tấn công trứng đánh cho đều tan bơ với muối và vani.
- Chuối nghiền nhuyễn
- Cho tất tần tật các chất liệu vào với nhau, trộn thật đều. Sử dụng cây tấn công trứng hoặc máy tấn công trứng cho hỗn hợp nguyện tham gia nhau là xong xuôi. Trét bơ chống dính khuôn sau đó đem đi nướng hoặc hấp (nướng nhiệt độ 170c) tới khi xem tăm không dính là chín.
4. Bánh rán khoai tây chùm ngây - dùng cho ốm trên 8 bốn tuần tuổi, nhẹ cân
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Chùm ngây
- Hạt tất nhiên: hạt lanh, hạt gai dầu...
- Bột rán xù
- Bơ
- Trứng gà (cả quả hoặc lòng đỏ)
Cách làm cho:
- Khoai tây bào sợi mảnh.
- Chùm ngây tươi nên băm bé dại.
- Sau đó cho phần đông nguyên liệu vào trộn đều. Thêm bột tỏi cho thơm. Hỗn phù hợp để chiên là hỗn thích hợp đặc sệt không lỏng và có thể tạo dáng.
- Bắt chảo lên bếp, cho bơ tham gia. Bơ hot giảm nhỏ tuổi lửa lại, dùng muỗng canh múc 1 muỗng bánh bỏ vô chảo, rồi dùng dụng cụ rán ấn dẹt ra. Cừu quà đều hai mặt là dứt.
5. Bánh muffin rau củ - phù hợp cho bé ăn BLW
Nguyên liệu:
- Thịt bằm nhuyễn
- Khoai tây
- Carrot
- Đậu que (hoặc rau củ quả, khoai tây)
- Bột mì (chính mình không dùng bột mì mà thay vào đó chính mình dùng bột rán xù , khi nướng ra sẽ rất thơm )
- Hạt lanh, hạt gai dầu (nếu như có)
- Dầu ăn (hoặc bơ)
- Trứng gà
- Nui (mình sử dụng nui rau củ nhỏ dại)
Cách thức làm cho :
- Khoai tây bào sợi nhuyễn, carrot cũng vậy, đậu que cắt ốm. Nui luộc chín.
- Cho gần như các chất liệu, rau củ, hạt lanh, gai dầu, thịt, nui, bột, dầu ăn hoặc bơ, trứng gà (có thể thêm muối hoặc không) trộn đều hết cả lên tới khi các mẹ thấy hỗn phù hợp không lỏng, sệt đặc là được. Khuôn muffin chống dính bằng bơ, cho hỗn phù hợp vào. Nướng ở nhiệt độ 160c khoảng 15p là chín vàng. Mẹ nào không có lò nướng thì ép dẹp và cừu.
Các mẹ có thể tham khảo một số món bánh ăn dặm cho nhỏ nhắn dưới đây:
Bánh tuyết mát lạnh sử dụng cho ốm trên 8 bốn tuần tuổi khiến từ sữa mẹ/ sữa công thức và dừa.
Bánh mì nhân kem sữa.
Bánh mì cuộn phô mai làm cho trong khoảng sữa và trứng.
Bánh bông lan, sữa chua, trứng.
Bánh quy kẹp chuối.
Rau câu lá dứa cốt dừa.
>>> Phan Như Thảo chỉ dẫn cách thức làm bánh flan từ sữa mẹ cho gầy ăn ngon thun thút
|
Phân mục Khiến cho mẹ - Nơi cung cấp những thông tin, tri thức hữu dụng về chăm, nuôi và dạy con, các căn bệnh can dự tới trẻ bé bỏng. Mời độc giả gửi những thắc bận bịu, tâm tình, chia sẻ can hệ tới chủ đề này về liên hệ lamme@eva.vietnam để được sẻ chia, kiếm được trả lời từ chuyên gia. |
Có thể bạn quan tâm: cách chùi nồi bị khét
0 nhận xét:
Đăng nhận xét