Đức Hải trổ tài đoán chất liệu
Để nâng cao tài năng đun nấu cho các thí sinh nhí, BGK quyết định đưa thử thách kỹ năng suy đoán nguyên liệu khiến nên chiếc bánh khoái vĩ đại, một trong những đặc sản tiêu biểu ở miền Trung. Thử thách này làm cho các người nấu ăn nhí vô cùng thích thú và háo hức.
Suy đoán nguyên liệu để khiến cho ra những chiếc bánh khoái khổng này chính là đề thi cho các thí sinh nhí
Để làm nên chiếc bánh khoái thơm ngon, vĩ đại có tuyến phố kính 1.2 m, giám khảo khách mời - bếp trưởng Nguyễn Văn Hùng cùng các cộng sự đã đánh mất khá nhiều thời gian. Vị giám khảo này mách nhỏ, có tới 20 loại nguyên liệu khiến nên chiếc bánh này, 8 thí sinh nhí sẽ có thời điểm là 15 phút để cảm nhận bằng mắt, nếm thử và chỉ ra ra các loại chất liệu, ko kể nguyên liệu là rau sống ăn kèm và nước chấm. “Là đầu bếp thì vị giác rất cần thiết, trong đó nêm nếm cũng là một kĩ năng”, bếp trưởng Nguyễn Văn Hùng cho biết.
Các thí sinh nhí đang chăm chú phân tích nguyên liệu cả bằng mắt và nếm thử
Nếu như đây là “một thách thức không dễ dàng” với Hiền hậu Anh vì cô bé xíu này chưa từng ăn qua món bánh xèo hay bánh khoái, thì với Thanh Hải và Đức Hải, đây lại là món ăn cực kì không xa lạ. Dù thế, bằng sự tinh tế trong phương pháp cảm kiếm được, 8 người nấu ăn nhí đã làm cho bếp trưởng Nguyễn Văn Hùng không thể tinh được về kết quả phân tích chất liệu rất xít xao của bản thân mình.
Đức Hải, Hoàng Hải đều phán đoán đúng 17/20 chất liệu
Trong đó, Phương Linh phân tích đúng 13 nguyên liệu, Hiền Anh là 14, Thanh Hải là 14, Minh Anh là 15, Bảo Anh là 15 và 3 thí sinh Đức Hải, Hoàng Hải và Quốc Huân đã mua thấy được 17 trong tổng số 20 nguyên liệu tạo nên chiếc bánh khoái. “Dù đây là thách thức không có thắng thua, nhưng với những gì các con khiến được hôm nay, chú nghĩ các con sẽ biến thành những người nấu ăn rất chuyên nghiệp, rất nhiều người biết đến trong mai sau”, Chef Hùng chia sẻ.
Bất phân thắng bại, các thí sinh không người nào phải ra về
Thách thức bạn bè luôn làm bất kỳ thí sinh nhí nào cũng phải hoảng sợ và lo âu. Vì chẳng may, hòa hợp với anh em không ăn khớp, bạn dạng thân sẽ phải ra về bất cứ lúc nào.
Ở vòng thi này, 8 thí sinh sẽ được phân thành 4 đội có màu Xanh – Đỏ - Tím – Quà. Là người có món ăn ngon nhất trong tập trước, Đức Hải giành được quyền ưu tiên lựa chọn màu và Minh Anh (Tím) làm thành viên của đội bản thân mình. Còn lại, các cặp đôi bốc thăm sẽ là Thanh Hải – Phương Linh (Đỏ), Quốc Huân – Bảo Anh (Xanh) và Hoàng Hải – Hiền khô Anh (Vàng).
Đi cùng cùng 4 đội, bếp trưởng Jack Lee sẽ đảm nhận vai trò đội trưởng của 2 đội Xanh và Đỏ, còn hai đội Tím và Vàng sẽ khiến việc dưới sự chỉ đạo của Chef Alain Nguyễn. Mỗi đội trưởng sẽ đưa ra sức thức của chính mình để đối phương chấp hành. Theo đó, đội của Chef Jack Lee sẽ chấp hành món Hamberger kiểu Mỹ và đội của Alain Nguyễn sẽ phải kết thúc món Gà chiên sốt Tartar. Chef Tịnh Hải sẽ là giám khảo chính của vòng thi này.
Chef Tịnh Hải sẽ là giám khảo chính của vòng thi này
Dù đã có sự phân phối công việc ngay từ đầu, thế nhưng, ví như cặp đôi Đức Hải và Minh Anh tỏ ra cực kì ăn ý.
Dường như đó, thanh Hải - Phương Linh ban sơ chưa thực sự ăn khớp nhưng về sau nhị thí sinh đã nhân thức lắng nghe và phối thích hợp tốt hơn
Còn Bảo Anh và Quốc Huân cũng chạm mặt không ít gian khổ và sức ép bởi nhưng cũng đã xong xuôi bài thi tuyệt vời
Cũng hoảng loạn và thấp thỏm, nhưng cặp đôi Hoàng Hải và Nhân hậu Anh lại tỏ ra khá điềm tĩnh để xử lý công việc của bản thân mình.
Chính sự thấu hiểu, cổ vũ ý thức và luôn sẵn sàng hỗ trợ trong lúc quan trọng của nhì bếp trưởng Jack Lee và Alain Nguyễn đã tạo điều kiện cho các thí sinh thêm tự tín và cố gắng hoàn thành món ăn của chính mình trong sự phấn khích và cổ vũ nhiệt thành của giám khảo cute Tịnh Hải.
Kết thúc vòng thi đầy nhộn nhịp, món “Gà rán sốt Tartar” của nhị đội Tím và Tiến thưởng đều được giám khảo Tịnh Hải bình chọn cao vì “giết gà mềm, gia vị tẩm rất ngon, nước sốt thì rất hoàn hảo”.
Trong khi đó, món “Hamberger kiểu Mỹ” của nhị đội Xanh và Đỏ cũng tuyệt vời không kém bởi hương vị hài hoà, sự đoàn kết các loại nguyên liệu và gia vị đã mang đến một món ăn tròn vị.
Hoàn thành thử thách, giám khảo Tịnh Hải đã đưa ra quyết định, đội thắng lợi chính là cả 4 đội. Yếu tố này có nghĩa sẽ không có thí sinh bị loại trong Tập 6. Cuộc “đối đầu” của nhị bếp trưởng Jack Lee và Alain Nguyễn đã bất phân thắng phụ.
Xem nhiều hơn: cách làm sạch nồi nhôm bị đen
0 nhận xét:
Đăng nhận xét