Cách nấu canh chua cá basa tuyệt ngon tại nhà dễ nhất

Mùa nóng ăn món gì cũng cảm thấy “nhạt” miệng, khiến sao để tăng khẩu vị cho gia đình? Hãy khiến cho ngay một nồi canh chua hấp dẫn, mặn mà hương vị mời cả nhà, tin chắc đại chúng sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng đấy. 

Nguyên liệu nấu canh chua

- 3 lát cá basa

- 1 trái cà chua lột

- 1 cây dọc mùng

- 300 g giá

- 2, 3 trái ớt đỏ

- 300 g đậu bắp

- 1 trái chanh tươi

- ¼ trái thơm

- 2 tép tỏi

- 1 muỗng canh me

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh tuyến phố

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh dầu

- Rau ngò, rau ngổ, ngò gai, hành lá

Phương pháp nấu canh chua

Khiến cho tan me với một cốc nước sôi, cá rửa sạch, thấm bớt nước với khăn giấy, sau đó bạn cắt nhỏ ớt đã bỏ hột và trâm đều lên các lát cá, rắc thêm một ít muối lên cá và ướp trong vòng 30 phút.

Cà chua bạn rửa tinh khiết, cắt bỏ cuốn, khứa hình chữ thập lên vỏ, luộc cà chua sơ với nước nóng trong 30 giây, sau đó cho vào chén nước lã và lột bỏ vỏ cà chua, cắt bé dại cà chua theo hình múi cam.

Thơm, đậu bắp rửa sạch sẽ, cắt miếng nhỏ bé, dọc mùng lột vỏ và cắt tí hon.

Hành lá, rau ngò, rau ngổ, ngò gai, tỏi lột vỏ cắt bé bỏng.

Đặt một nồi nấu canh lên bếp, thêm dầu, tỏi, xào tỏi vàng thì lấy ra để riêng, tiếp đó bạn đổ nước tham gia nồi, nước me vừa lược vừa đổ vào nồi, thêm trục đường, sau đó đậy nắp nấu cho tới khi nước sôi thì bạn thêm cá vào nấu trong 10 phút với ngọn lửa liu điu.

Hết 10 phút, bạn lấy cá ra, cho thơm và cà chua vào nồi nấu, khi nước sôi bạn cho nước mắm, nước cốt chanh vào, khuấy đều. Khi nước sôi quay về, bạn cho dọc mùng, đậu bắp, giá vào nấu, khi nước sôi thêm lần nữa bạn cho rau ngò, hành lá, ngò gai, rau ngổ tham gia nấu thêm ít phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, bạn múc canh ra tô, thêm lát cá, rắc tỏi phi vàng tham gia và ăn uống ngay cùng với cơm nóng nhé.

Xem thêm một số item giúp bạn nấu canh chua cá basa thêm ngon:

Công thức đã có, món ăn lại quá tuyệt sao bạn không bắt tay vào nấu ngay một nồi canh chua cá basa cho mái nhà bản thân mình ăn uống nhỉ. Bạn có một số bí quyết hay cho cách thức nấu canh chua ngon hơn, hãy viết bình luận gửi chúng tôi nhé. 

Bạn có thể đọc thêm:

Chi nhánh Điện máy XANH

Đọc thêm: cách làm sạch nồi nhôm bị đen

Chia sẻ với Google Plus

Về Tác Giả

Chuyên Cung Cấp đồ gia dụng nhà bếp, bộ nồi inox giá rẻ, bộ nồi inox cao cấp, bộ nồi inox 304, bộ xoong nồi inox, bộ nồi bếp từ, liên hệ hotline: 0914 81 5511(Ms. Trâm) - 0916 77 4334(Mr. Khương)